Kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm

Kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm là quy trình quan trọng, trong xu thế công nghiệp hóa các ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đang phát triển vô cùng phong phú và đa dạng hiện nay. Không chỉ góp phần tạo nên hương vị cho món ăn mà còn bảo quản thực phẩm được dài ngày. Và để đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm, các doanh nghiệp cần tiến hành quy trình kiểm nghiệm. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ thông tin về kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm và nguyên liệu thực phẩm dành cho bạn tham khảo nhé!

Nguyên liệu thực phẩm và chất phụ gia là gì?

Chất phụ gia thực phẩm hay nguyên liệu thực phẩm là tất cả các chất được bổ sung thêm vào thực phẩm, nhằm mục đích bảo quản hoặc cải thiện hương vị và vẻ ngoài của món ăn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng. Hiện nay, chất phụ gia thực phẩm được chia thành hai loại chính là chất bảo quản thực phẩm và hương liệu thực phẩm:

• Chất bảo quản thực phẩm là các loại hóa chất tự nhiên hoặc các chất tổng hợp được thêm vào các sản phẩm thực phẩm đóng gói. Nhằm mục đích bảo quản, ngăn ngừa và làm chậm tình trạng thối rữa của vi sinh vật tác động đến sản phẩm.
• Hương liệu thực phẩm là các chất phụ gia được thêm vào món ăn để tạo nên mùi vị và màu sắc tăng thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn, đồng thời cũng tạo nên từng khẩu vị khác nhau cho từng người sử dụng. 

Vì vậy, lợi ích mà chất phụ gia đem lại trong ngành thực phẩm vô cùng quan trọng và cần thiết trong xu thế xã hội đang phát triển mạnh mẽ hiện nay. Tuy nhiên, bên cạnh đó việc sử dụng các loại chất này không đúng quy định có thể gây ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe người tiêu dùng.

Và hiện nay, nước ta vẫn còn tình trạng tồn tại các vi phạm quy định về việc sử dụng chất phụ giá quá liều lượng hoặc các phụ gia ngoài danh mục Bộ Y Tế cho phép trong chế biến thực phẩm. Chính lý do đó, để đảm bảo tiêu chuẩn về an toàn thực phẩm cho các sản phẩm sử dụng chất phụ gia thì phải thông qua giấy kiểm nghiệm của Bộ Y Tế yêu cầu theo thông tư ban hành 24/2019/TT-BYT đã quy định. Kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm phải đáp ứng các yêu cầu về kỹ thuật, không làm biến đổi các chất, thuộc tính vốn có của thực phẩm. Để hiểu rõ hơn về các chỉ tiêu khi kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm, chúng tôi sẽ chia sẻ ngay sau đây dành cho bạn tham khảo tiếp.

Các chỉ tiêu kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm

Kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm cần phải thực hiện theo đúng quy định của Nhà nước. Sau đây, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn về các quy chuẩn Việt Nam quy định về các chỉ tiêu cần có khi kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm:

Tại sao chọn Warrantek để kiểm nghiệm phụ gia thực phẩm, nguyên liệu thực phẩm?

Warrantek là đơn vị kiểm nghiệm uy tín với các chứng nhận, chỉ định từ các cơ quan chức năng có thẩm quyền của nhà nước như Bộ Y Tế, Bộ Tài Nguyên và Môi Trường, Bộ Công Thương,… Bằng kinh nghiệm lâu năm và sự uy tín về chất lượng dịch vụ, Warrantek đã dành được sự tin tưởng của nhiều khách hàng và đối tác trên toàn quốc. Đem lại chất lượng dịch vụ hoàn hảo nhất khi:

• Thiết bị máy móc kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn quốc tế.
• Đội ngũ chuyên gia và kỹ thuật viên có trình độ cao.
• Nhân viên tư vấn nhiệt tình và giải đáp mọi thắc mắc của khách hàng.
• Giá thành dịch vụ đảm bảo quyền lợi của khách hàng.
• Đảm bảo kết quả kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn và chính xác nhất.

Với mạng lưới văn phòng tại các khu vực thành phố lớn như Hồ Chí Minh, Hà Nội, Cần Thơ,… Warrantek luôn sẵn sàng phục vụ quý khách hàng một cách tận tâm và chuyên nghiệp nhất.