Trong nền công nghiệp chăn nuôi hiện nay, thức ăn chăn nuôi chính là nguồn nguyên liệu quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm thịt khi cung cấp ra thị trường. Để đảm bảo các nguồn thức ăn chăn nuôi đạt tiêu chuẩn chất lượng an toàn, các doanh nghiệp cần phải thực hiện quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt. Trong bài viết hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ cho bạn các chỉ tiêu và vai trò cần phải kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi.
Thức ăn chăn nuôi là gì?
Nội dung chính
Thức ăn chăn nuôi là các dòng sản phẩm mà vật nuôi trên cạn và dưới nước được cho ăn, uống hoặc bổ sung vào môi trường cho các loài vật nuôi thủy sản. Đây là nguồn nguyên liệu quan trọng để duy trì sự sinh trưởng và sản xuất sản phẩm của các loại vật nuôi này.
Thực ăn chăn nuôi hiện nay được chia thành dạng tươi sống, dạng đã qua sơ chế và bảo quản, dạng thực phẩm chức năng hoặc dinh dưỡng. Cụ thể gồm:
Thức ăn hỗn hợp
Đây là loại thức ăn chăn nuôi được kết hợp từ nhiều nguyên liệu thức ăn khác nhau để đảm bảo cung cấp đủ nguồn chất dinh dưỡng cho từng vật nuôi, theo giai đoạn sinh trưởng hoặc chu kỳ sản xuất mà không cần thêm bất kỳ thức ăn chăn nuôi nào khác
Thức ăn tinh hỗn hợp
Là loại thức ăn được kết hợp từ nhiều nguyên liệu khác nhau theo một công thức riêng và được sử dụng cùng thức ăn khô. Điều này nhằm đảm bảo vật nuôi có đủ chất dinh dưỡng duy trì sự phát triển và khả năng sản xuất.
Thức ăn đậm đặc
Đây là loại hỗn hợp nguyên liệu thức ăn chăn nuôi có hàm lượng các chất dinh dưỡng cao hơn nhu cầu của vật nuôi và được dùng để pha chế các loại thức ăn khác để tạo nên một thành phần hỗn hợp dinh dưỡng tốt nhất.
Thức ăn chăn nuôi bổ sung
Đây là loại thức ăn chăn nuôi được sử dụng nhiều nhất hiện nay, loại thức ăn này được sản xuất thành một chất hoặc hỗn hợp các chất hữu cơ ở dạng tự nhiên hay tổng hợp để bổ sung các chất dinh dưỡng còn thiếu cho vật nuôi như vitamin, acid amin, … Nhằm cân đối dinh dưỡng trong khẩu phần ăn, cải thiện chất lượng sản phẩm và nâng cao hiệu quả trong quy trình chăn nuôi.
Vì sao cần kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi?
Thức ăn chăn nuôi đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát chất lượng sản phẩm từ vật nuôi khi đưa ra thị trường, góp phần vào sự sinh trưởng và phát triển của vật nuôi.
Vì thế, để đảm bảo nguồn thức ăn chăn nuôi đạt tiêu chuẩn khi cung cấp cho các ngành chăn nuôi thì những doanh nghiệp này cần trải qua quy trình kiểm nghiệm nghiêm ngặt của Bộ Y Tế. Điều này được quy định tại Nghị định 39/2017/NĐ-CP, những sản phẩm thức ăn chăn nuôi được phép lưu hành trên thị trường Việt Nam cần phải đảm bảo có đầy đủ hồ sơ chấp thuận từ Bộ Nông nghiệp và phát triển nông thôn xác nhận.
Ngoài ra, quy trình kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi còn góp phần kiểm soát chất lượng các thành phần dinh dưỡng có trong sản phẩm. Nhằm đảm bảo nguồn dinh dưỡng từ thức ăn chăn nuôi cho vật nuôi phải phù hợp với các chỉ tiêu được đề ra.
Các chỉ tiêu kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi
Để đảm bảo các quy trình kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi đạt tiêu chuẩn của Bộ Y Tế, thì các doanh nghiệp cần đáp ứng những chỉ tiêu kiểm nghiệm sau đây.
| TT | Tên Chỉ Tiêu | Nội dung |
| 1 | Nhóm chỉ tiêu về Vật lý – Cảm quan | Cảm quan: màu sắc, trạng thái, mùi;
Chỉ số khúc xạ, độ pH, tỉ trọng, góc quay cực riêng; Chỉ số acid, chỉ số peroxid; Độ ẩm, mất khối lượng khi sấy khô. |
| 2 | Nhóm chỉ tiêu về chất lượng | Thành phần đa lượng: protein (đạm), protein tiêu hóa, béo tổng, lipid (béo), carbohydrat (glucid), tro;
Xác định hàm lượng hoạt chất chính:
|
| 3 | Nhóm chỉ tiêu về an toàn | Xác định hàm lượng kim loại nặng: Pb, Cd, As, Hg (vô cơ và hữu cơ);
Phân tích các nguyên tố (Ca, Mg, Se, K, Na, …); Phân tích độc tố vi nấm – mycotoxin (Aflatoxin, Ochratoxin, Citrinin,….); Phân tích dư lượng hóa chất bảo vệ thực vật (tất cả các nhóm Pesticide); Phân tích xác định giới hạn ô nhiễm vi sinh vật (E. coli, nấm men, mốc,….); Phân tích dư lượng kháng sinh, hormon tăng trưởng. |
Warrantek – Đơn vị kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi uy tín
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị kiểm nghiệm uy tín và chuyên nghiệp, trong đó phải kể đến là Warrantek. Với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành, Warrantek đã được nhiều khách hàng và đơn vị lựa chọn sử dụng dịch vụ kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi. Lựa chọn chất lượng dịch vụ tiêu chuẩn, đáp ứng chi phí tối ưu nhất cho khách hàng, Warrantek luôn cam kết cung cấp các dịch vụ kiểm nghiệm đạt tiêu chuẩn quốc tế, đảm bảo hiệu quả, độ chính xác cao và sự hài lòng tuyệt đối cho mọi khách hàng và đối tác.
Bài viết trên đây của chúng tôi, đã chia sẻ cho bạn những thông tin về quy trình kiểm nghiệm thức ăn chăn nuôi theo các chỉ tiêu của Bộ Y Tế hiện nay. Hy vọng, những thông tin trên đây sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về tầm quan trọng khi tiến hành kiểm nghiệm thức ăn.
